Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura

Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura Update Postingan Kali ini Admin Akan Berbagi Informasi Terbaru Khusus Buat Sobat semua yakni tentang Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura Semoga bisa Bermanfaat ya Buat Sobat Semua. Lebih Jelas dan Detail Baca Selengkapnya dibawah ini :

Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura - Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi bebek madura:

1 ekor bebek (800 gr), potong jadi 4 bagian

3 sdm air jeruk nipis

3 batang serai, memarkan

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 1/2 liter air, untuk merebus

minyak secukupnya untuk menggoreng

6 porsi nasi putih

Bumbu halus nasi bebek

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

6 buitr kemiri

4 cm jahe

3 cm kunyit

1 1/2 sdt ketumbar, sangrai

1/2 sdt merica butiran, sangrai

2 sdt garam



Sambal rawit, goreng, tumbuk kasar

5 sdm minyak sayur (75 ml)

12 buah cabe rawit merah

4 buah cabe merah

3 butir bawang merah

1 sdt terasi

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam



Poyah kelapa kuning, aduk rata, sangrai

200 gr kelapa setengah tua, parut

2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 sdm kuah kuning



Pelengkap

Lalapan sayuran

Cara membuat nasi bebek madura

Lumuri potongan bebek dengan air jeruk nipis sampai rata. Simpan dalam lemari es hingga meresap (30 menit). Keluarkan bebek. Lumuri bebek dengan bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga rata. Simpan kembali dalam lemari es sampai bumbu meresap.

Keluarkan bebek, rebus bersama bumbunya sampai matang, angkat. Sisihkan bumbu.

Goreng bebek dalam minyak yang banyak dan panas hingga bebek matang berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Kuah Kuning: Masak kembali sisa bumbu untuk merebus bebek hingga kental, angkat, buang ampasnya kemudian sisihkan.

Sajikan bebek disertai nasi panas bersiram kuah kuning, poyah kelapa, sambal rawit dan pelengkap.

Demikian resep cara membuat nasi bebek madura , selamat mencoba.

Demikian tentang Resep Cara Membuat Nasi Bebek Madura